キジャン・コムジャンオ (기장곰장어)
くまうなぎ
- 住所
- 釜山広域市機張郡機張邑機張海岸路70
- 代表メニュー
- ヌタウナギ（藁焼き、焼き、味付焼き、塩焼き）、コムジャンオ・メウンタン（ヌタウナギの辛味スープ）、コムジャンオ・デンジャングク（ヌタウナギの韓国式味噌汁）
- 営業時間
- 11:00～22:00（ラストオーダー 20:30）
- 連絡先
- 051-721-2934
紹介
藁を使って焼く（ヌタ）ウナギの焼きの元祖。わらから適度に焼かれたうなぎの真っ黒に焼けた皮をむくと、白い身が現れるが、これを食べやすいように切り、塩やキルムジャン（ごま油と塩を混ぜた調味料）につけて食べる。松葉の香りがプラスされる生松葉のヌタウナギと味わいのあるヌタウナギのテンジャンスープなども味わえる。